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关于印发《2020年中秋、国庆食品安全专项整治工作方案》的通知

  • 制发机关:平度市市场监督管理局
  • 成文日期:2020/9/23 16:57:38
  • 发布日期:2020-09-24
  • 文  号:平市监发〔2020〕72号
  •   平度市市场监督管理局

      关于印发《2020年中秋、国庆食品安全专项

      整治工作方案》的通知

    各市场监管所、机关有关科室,稽查大队:

      现将《2020年中秋、国庆食品安全专项整治工作方案》印发给你们,请按照方案要求严格落实。

                                                                                    


                                                                                                                                                                                                                        平度市市场监督管理局

                                                                                                                                                                                                                          2020年9月23日

      

      2020年中秋、国庆食品安全专项整治工作方案

      2020年中秋节、国庆节(以下简称“两节”)即将来临,“为切实做好疫情常态化防控期间的两节食品安全保障工作,维护广大人民群众身体健康和生命安全,严防发生重大食品安全事故,经研究,决定开展中秋、国庆食品安全开展专项整治行动。为确保专项整治行动取得实效,特制定本方案。

      一、整治目的

      “两节”期间是食品消费的高峰时段,也是食品安全风险集中、问题易发的敏感时期,特别是今年“两节”正值疫情防控常态化的敏感时期,针对疫情常态化防控期间可能发生的两节食品安全进行全面、系统的检查,及时发现风险隐患,并通过有效整治,使食品生产经营行为进一步规范,进一步强化食品生产经营单位的食品安全主体责任,保护消费者合法权益,切实保障中秋、国庆期间广大人民群众身体健康和生命安全。

      二、工作重点

      针对中秋、国庆期间食品消费的特点,全面开展食品安全隐患大排查,加大对节日特色食品和热销食品的监督检查力度;加强对各辖区集体聚餐单位的食品安全监管和疫情防控指导;重点加强对重点景区及周边和食品批发市场、集贸市场、商场超市、旅游景点、车站、宾馆饭店、食品生产加工企业等重点区域和薄弱环节的食品安全监管;提高食品安全监督抽检频次,进一步依法严厉打击食品安全违法犯罪行为,及时发现和消除食品安全隐患,防止食品安全事故发生。

      三、主要任务及分工

      (一)深入开展节日期间食品安全隐患大排查。各环节、各监管所要加强对辖区内食品生产经营环节监督检查工作。特别是要加大对月饼、烧鸡等特色食品和食用植物油、肉制品、酒类、调味品、速冻食品、水产品等节日热销食品生产企业和小作坊的监督检查力度,确保食品质量安全,督促食品生产经营单位排除事故隐患,防止事故发生度。

      责任单位:食品生产安全监管科、食品流通安全监管科、各市场监管所。

      (二)进一步加强重点区域和重点场所食品安全监管。“两节”期间正值旅游和消费旺季,一是要加强对辖区内商超、批发市场、集贸市场、食杂店的监督检查,突出对上述特色食品和热销食品的监管,提高抽检频次,加大处罚力度;二是要加强节日重点餐饮服务单位的监督检查。针对承办婚宴、“团圆饭”的餐饮服务单位,实施严格监控,严格落实食品安全各项管理制度、措施和疫情常态化防控工作要求;三是要加强对景区及周边的食品安全保障力度。特别是要加强对安徒生童话小镇、文王山、大泽山、茶山、三合山、云山观、蓝树谷等我市热门景区及周边的食品安全保障力度,综合运用快检、定性定量监督抽检等手段,及时发现并排除食品安全风险隐患,确保游客食品安全。

      责任单位:食品流通安全监管科、餐饮服务食品安全监管科、各市场监管所。

      (三)提高食品安全监督抽检频次。要综合分析季节性消费和节日消费特点,突出重点产品、重点环节和重点区域,找准薄弱环节、薄弱食品种类和薄弱区域,组织开展“两节”期间食品安全定性定量检测,及时发现食品安全隐患,认真组织各单位进行节日期间针对性食品安全检查。

      责任单位:食品抽检和特殊食品监管科牵头,各市场监管所配合。

      (四)加强对食品违法犯罪案件工作的稽查和侦办。以日常检查为基础,以专项检查为手段,采取联合检查等有效措施,对食品安全违法犯罪行为深挖案源,根据“行刑衔接”工作机制,做好“小案独立查处,大案协作移交”。对发现的违法违规行为,进行倒查源头、追踪线索,严厉打击食品安全领域违法犯罪行为。

      责任单位:稽查大队、各市场监管所。

      (五)开展节日食品的节后去向和处置情况监督检查。密切关注节日食品的节后去向和处置情况,积极防控食品安全风险隐患,及时回应社会关切,要在辖区范围内全面开展节日食品的节后去向和处置情况监督检查工作。重点检查生产企业的月饼生产数量、销售数量、市场退回和未销售数量,及生产企业超保质期、下架、回收食品的处置管理制度及执行情况。

      责任单位:各市场监管所。

      四、工作要求

      (一)加强组织领导,周密安排部署

      食品相关科室要加强对本环节食品安全监管的指导和调度力度,制定针对性的监督检查计划,定期调度、汇总整治工作开展情况并及时报分管领导;各监管所要对辖区内的食品安全工作负总责,成立以分所长为组长的“两节”食品安全保障小组,根据各环节的工作方案,细化工作措施,明确责任分工,迅速投入“两节”食品安全保障工作中,确保辖区食品安全。

      (二)加强宣传教育,营造良好氛围

      利用群众喜闻乐见的方式,充分发挥广播、电视、报纸、网站、微信等新闻媒体的作用,采取有效措施和灵活多样的形式,做好食品安全宣传教育活动,大力宣传普及绿色消费;要快速响应,及时回应社会关切的食品安全问题,及时发布食品安全提示警示,引导科学饮食,增强安全信心,努力营造良好的节日气氛。

      (三)加强应急值守,及时报送信息

      各单位要进一步加强“两节”期间值班值守工作,严肃值班纪律,严格执行24小时值班和领导带班制度,合理安排人员值守,保持联络通畅,畅通投诉举报渠道,做好食品安全事件的应对准备工作;加强负面舆情监测,从舆论热点、来信来访、投诉举报中甄别风险信号,及时分析研判,妥善应对突发舆情;要进一步强化应急管理,加强信息分析研判,对突发食品安全事件,要在第一时间组织核查处理,做到反应灵敏、响应快速、处置有效、上报及时,最大限度地降低危害,防止事态蔓延升级。对因瞒报、漏报、迟报造成严重后果的,要坚决追究相关人员责任。